1.洗雞蛋。雞蛋表麵會有一些雞糞、汙垢、灰塵之類的東西，最好洗幾遍，用清水衝洗幹淨後再煮。但是不能吃的雞蛋不要洗，不然就留不住了。
2.泡雞蛋。雞蛋洗好後，可以在盆裏泡幾分鍾，這樣再煮一次比較好。
3.雞蛋用冷水煮，小火煮。煮雞蛋的時候，一開始要用冷水，不要用開水。否則，當雞蛋在外麵煮熟時，裏麵的糖仍然很薄。邊肖就遇到了這種尷尬的局麵。然後轉小火煮一會兒。
4.中間撥幾次蛋。雞蛋煮一會兒後，用筷子攪拌雞蛋，使其受熱均勻。攪拌雞蛋的時候注意不要有罪惡感或者被燙傷。
5.控製煮雞蛋的時間。雞蛋的合適時間是水開後5分鍾左右。注意是水燒開後的時間，不是一開始放涼水的時間。雞蛋如果沒有煮熟，會有殘留細菌等有害物質。但是不要煮過頭了。超過10分鍾就會破壞雞蛋裏的營養。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
