老崇菜肉餡、電烤串回歸！崇文門菜市場明年1月8日重張試營業

來源：北京日報客戶端

2025年1月8日，新的崇文門菜市場將在合景ⷦ‘首𙨳𜧉餸�ƒ地下二層重張試營業。新崇菜共有12大板塊、近百攤位，涵蓋柴米油鹽、小吃餐飲、生活百貨、古玩、修腳、口腔健康等。

改造前，摩方購物中心已在商場內設置了“崇文門菜市場”回歸主題裝飾。

崇文門菜市場建於1976年，與東單菜市場、西單菜市場、朝內菜市場合稱為京城四大菜市場。2010年5月16日，崇文門菜市場搬遷閉店。伴隨崇文門商圈轉型升級，2018年，在老崇菜原址上，建築麵積約4萬平方米的商業綜合體北京合景ⷦ‘首𙨳𜧉餸�ƒ落成開放。2025年1月8日，在合景ⷦ‘首𙨳𜧉餸�ƒB2層，新的崇文門菜市場將重張亮相。

新的崇文門菜市場共有蔬菜、水果、海鮮凍貨、肉類禽蛋、主食和豆製品、炸烤小食、熟食鹵味、甜食糕點、食玩慢閃、煙酒茶禮、醫療保健、雜貨日用12大板塊，老崇菜肉餡、電烤串、崇菜炸雞等當年高人氣吃食將回歸，還將有熊叔熊嬸、壹倆麵研究所等新品牌入駐。

在肉類禽蛋板塊中，華都食品直營店將亮相。這是華都公司重點打造的品牌第一家直營旗艦店，鮮肉直售、熟食特賣，將為市民提供安全、營養、新鮮的雞肉。老崇菜肉餡也將回歸，大塊豬肉現剁現絞。還有中糧家佳康、清真牛街牛羊肉、通喜高端牛肉、鴻運鮮雞蛋等，為市民帶來美味與方便。

當年在老崇菜做水產生意的小夥兒，如今已成為“愛尚牛排”的老板，“愛尚牛排”已落戶新崇菜，一同歸來的還有電烤串。同時，京味主食、壹品豆腐、重慶鮮麵條、崇菜炸雞、炸貨小吃等主食和小食，天福號、八珍王、軒爐北京烤鴨等熟食鹵味，奶酪魏、稻香村、天成祥、創意宮廷、糯嘰嘰糕坊、薯栗佳等甜食糕點，都將亮相。

新崇菜各大板塊中，數“食玩慢閃”最時尚。這裏將有新型養生果蔬飲“來一葫”、法式手工麵包坊“熊叔熊嬸”、創新卡通饅頭的“壹倆麵研究所”等。新崇菜還將有醫療保健板塊，將有國善唐大藥房、勁鬆口腔、揚州修腳等品牌，服務市民日常健康。

新的崇文門菜市場將延續幾十年前“為百姓提供便利”的服務使命，以服務大眾為宗旨，再現老崇菜的好貨、實惠與溫暖，還將打造現代潮流的新消費場景。