【百科】-新采摘的秋葵能生吃嗎

新采摘的秋葵能生吃。秋葵是一種能夠生吃的食物，新鮮采摘下來的秋葵需要將其外表上的灰塵泥汙等清洗幹淨再食用。由於秋葵表麵帶有絨毛，食用起來會比較刺口，所以最好選用比較嫩的秋葵，其表麵的絨毛比較軟，吃起來並不會太刺口，而且口感比較嫩，對於腸胃的刺激不會太大。

秋葵：

咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鍾形；花萼鍾形，密被星狀短絨毛；花黃色，內麵基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5－9月。

咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培麵積也極廣。

素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。

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